清明饼是一种流传于中国南方地区的传统食品，具有悠久的历史和文化内涵。其起源可追溯到唐朝时期，源于当时为了纪念路遥辞世的大诗人杜牧而流行的纪念活动。以下是清明饼的由来：
1. 杜牧逝世后，当时的民间会纪念他的逝世并摆出几千架石碑称颂其诗词创作。
2. 为了纪念杜牧，民间亦开始制作清明饼，每年清明节时祭奠杜牧。这种敬祭逐渐演变为一种融合了宗教信仰和民俗风情的社会文化现象。
3. 清明饼的名称来源于清明节，也被称为“精饼’。其原材料主要由糯米、芝麻、豆沙等食材制作而成。
4. 清明饼深受当地人民的喜爱，在江浙一带的许多县市都有清明饼的制作和销售点。
5. 随着时代的变迁，清明饼的形状和口味也发生了一些变化，但它作为一种传统的文化符号，依然被人们所重视和珍视。
