1. 历史传统：东北地区的早餐习惯和南方有所不同，传统上有着“三菜一汤”的习惯，早餐并不是主要饮食之一。
2. 饮食习惯：东北人的早餐更倾向于吃煎饼、豆腐脑等单品，而不是像南方地区那样有多种小菜搭配的早餐。这也导致了早餐店没有得到很好的市场份额。
3. 人口密度：东北地区的人口相对于南方地区来说比较少，人均消费水平比较低，同时大多数居民在家里解决早餐问题，去外面就餐的比例较低。
4. 经济发展：东北地区相对于南方地区在经济发展上有所滞后，商业活动相对较少，而且大多数居民在自己家里做早餐，对早餐店的需求较低。
5. 地理环境：东北地区气候寒冷，早上天气寒冷，低温天气怕影响客流量，冬季不能供应生冷食品等因素也让早餐店的发展面临着一定程度上的困难。
