芥末是来自芥菜植物的根部。下面是更详细的解释:
1. 芥菜植物:华南地区的芥菜植物是提取芥末的主要来源。
2. 切碎:从芥菜根部取出后,需要用刀将其切成小块。
3. 山泉水浸泡:将切碎的芥菜根用山泉水浸泡约15分钟。
4. 磨碎:将浸泡后的芥菜根捞出并磨碎成泥状。
5. 混合:将制成的芥末和稀饭(通常为大米或糯米)混合并搅拌均匀。
6. 加工:通过加工、上色、包装等一系列步骤,芥末就制成了。
值得注意的是,芥末在不同的国家和地区可能会有一些不同的制作技巧和口味。
芥末是来自芥菜植物的根部。下面是更详细的解释:
1. 芥菜植物:华南地区的芥菜植物是提取芥末的主要来源。
2. 切碎:从芥菜根部取出后,需要用刀将其切成小块。
3. 山泉水浸泡:将切碎的芥菜根用山泉水浸泡约15分钟。
4. 磨碎:将浸泡后的芥菜根捞出并磨碎成泥状。
5. 混合:将制成的芥末和稀饭(通常为大米或糯米)混合并搅拌均匀。
6. 加工:通过加工、上色、包装等一系列步骤,芥末就制成了。
值得注意的是,芥末在不同的国家和地区可能会有一些不同的制作技巧和口味。