提取淡奶油可以通过以下步骤来完成：
1.先将鲜奶倒入一个大碗或是瓶子中，将其放置冰箱中至少8小时以上，让其保持低温。
2. 取出鲜奶，将其倒入搅拌器中，以中高速运转。
3. 搅拌过程中奶液逐渐变厚，继续搅拌，直到出现分层的情况。
4. 将混合物中的乳清和油脂分离开，使用过滤网或棉布来过滤乳清。
5. 将分离出来的淡奶油倒入容器中，放入冰箱中冷藏即可。
注意事项：
1. 需要选择鲜奶品质好的鲜奶进行提取，牛奶质量会影响提取淡奶油的效果。
2. 倒入容器的淡奶油需要用密封容器保存，防止零散的毛细管蒸发导致淡奶油的变质。
3. 搅拌过程中需要用手触摸鲜奶，如果有肉眼可见的结块感则代表淡奶油的成分不均匀，需要过滤多余成分。
4. 由于淡奶油的提取过程中需要放入冰箱中进行保持低温，所以需要预留至少8小时以上的时间来完成整个步骤。
