煮猪皮冻是一种传统美食，制作的过程需要使用以下材料：
1. 猪皮：选择肥瘦适中、表皮光滑的猪皮，尽量将猪毛清理干净。
2. 葱姜蒜：这些调料可以使得猪皮冻更加香气扑鼻，提升口感。
3. 红枣、桂皮、八角等香料：这些香料可以给猪皮冻增色不少，让口感更丰富。
4. 鲜鸡蛋白：为了让猪皮冻更加筋道有弹性，需要加入鲜鸡蛋白。
5. 盐、酱油等调味品：这些佐料可以让猪皮冻味道更加醇厚、可口。
具体步骤如下：
1. 将猪皮放入水中浸泡至软化，然后用沸水焯一下、洗净。
2. 然后将焯过的猪皮切成小片或者小块，备用。
3. 取一个宽口锅，放入猪皮、葱姜蒜和香料，加水煮开，然后转小火慢慢炖煮2-3个小时，使得猪皮软嫩、味道浓郁。
4. 然后将煮熟的水+猪皮一起倒入容器里面，保留汤汁，让其冷却。
5. 待煮猪皮+汤汁完全凝固后，用刀子将它们切成适当大小，装盘即可食用。
以上是制作煮猪皮冻所需的材料及具体方法。需要注意的是，煮猪皮冻的制作时间较长，需要耐心等待，但制作出来的猪皮冻味道鲜美、口感滑嫩，是一道不错的下饭菜品。
