补钾的蔬菜包括：
1.菠菜：菠菜是一种富含钾的叶菜，每100克菠菜中含有约558毫克钾。
2.芹菜：芹菜含有大量的钾和其他矿物质，每100克芹菜中含有约260毫克钾。
3.番茄：番茄是一种低热量、高营养价值的蔬菜，其中每100克番茄中含有约237毫克的钾。
4.土豆：土豆是富含钾的根茎类蔬菜，每100克土豆中含有约435毫克钾。
5.豆角：豆角是一种经济实惠、高营养价值的蔬菜，每100克豆角中含有约176毫克钾。
6.白菜：白菜是富含纤维、维生素和矿物质的蔬菜，每100克白菜中含有约207毫克钾。
7.西兰花：西兰花是一种营养丰富的蔬菜，其中每100克西兰花中含有约300毫克的钾。
总之，以上这些蔬菜不仅富含钾，而且都是非常有营养的蔬菜，推荐人们多吃。同时，需要提醒的是，如果患有急性肾衰竭、低血压等病症，应当避免过量补充钾。
