1.避光保存：柠檬汁的主要成分是柠檬酸，容易被阳光和灯光分解，因此一定要避光保存。
2.密封保存：柠檬汁极易吸收空气中的氧气，导致氧化变质，因此要保持密封状态。可以选择使用瓶子或密封袋进行储存。
3.低温保存：柠檬汁的酸度高，但也容易受到高温的影响，会导致营养成分流失。因此要将柠檬汁保存在低温环境下。
4.酸碱平衡：柠檬汁是一种酸性食品，长期保存可能会导致酸碱值的改变。为保证酸碱平衡，可以在柠檬汁中加入适量的苏打粉或小苏打。
5.避免水分和杂质：在灌装柠檬汁时，一定要保持容器和工具干净卫生，以免污染。同时也要避免将水分混入柠檬汁中，影响其品质并可能加快腐败。
6.新鲜制作：新鲜制作的柠檬汁最佳，口感和营养价值都更高。如果需要长期保存，可以选择冷冻或者瓶装柠檬汁。
7.品尝陈酿：柠檬汁在保存过程中可能会经历陈放过程，使味道更加浓郁。在适当的时间内进行品尝，可以发现不同的味道和变化。
