要做土豆泥,你需要以下材料和工具:
材料:
- 土豆
- 牛奶或鲜奶油
- 黄油或橄榄油
- 盐和胡椒粉
工具:
- 大锅
- 打蛋器或搅拌机
- 厨房刀和切菜板
步骤:
1. 将土豆放入大锅中加入足够的水,将其煮沸。
2. 煮熟土豆后,用厨房刀削去皮,然后切成小块。不要让土豆过度搅拌,否则土豆泥会变成胶状物。
3. 将土豆块放在一起,加入黄油或橄榄油。 你可以选择根据口感加油或减油量。
4. 加入牛奶或鲜奶油,打蛋器或搅拌机,搅拌均匀。 如果土豆泥太干,可以加入更多的牛奶或鲜奶油。
5. 最后,加入盐和胡椒粉,根据口味调味即可。
小贴士:
- 对于密集型口感,少量添加高筋面粉和蛋黄可增加黏性并凸显土豆口感。
- 可以将土豆泥挤入裱花袋中,放入烤盘中制成美味的土豆泥圆球,再在上面撒上奶酪或香料即可。
如此简单美味的土豆泥就完成了!