1. 选择好的土豆。选用质地细腻、口感好的土豆，例如金坛土豆或胡萝卜土豆都是不错的选择。
2. 切块合适。将土豆切成大小差不多的块，这样烤制时烤的速度会相近，烤出来的口感也一致。
3. 煮热水中。将切好的土豆放入加了少量盐和油的沸水中煮熟至软烂，大约需要10-15分钟左右。
4. 加味增香。在土豆泥中加入一些奶油、黄油、芝士等食材，可以展现更为浓郁的口感和香气。
5. 均匀搅拌。将煮好的土豆块捞出，在碗中加入调料和均匀搅拌，使土豆泥口感更加顺滑。
6. 完成最后烤制过程。 将搅拌好的土豆泥放入烤盘中，表面撒上层芝士，烤箱预热至180℃，放入烤盘45分钟至金黄色即可。
