三鲜饺子是一种传统的中国饺子，主要由面皮、肉馅和蔬菜混合而成。其名称“三鲜”指的是三种不同的馅料。
以下是三鲜饺子常有的配料：
1. 猪肉馅：猪肉馅是三鲜饺子的最基本的馅料之一，它通常用来增加整体饺子的口感和香气。
2. 韭菜：韭菜也是三鲜饺子常见的馅料之一。韭菜的清香和微苦的味道为三鲜饺子增添了一份特别的风味。
3. 鸡蛋：鸡蛋能够给馅料增加更丰富的口感和营养。很多三鲜饺子都会将鸡蛋碎或者打散之后加入馅料中。
4. 香菇：香菇不仅味道鲜美，而且还富含多种营养物质。它能够在三鲜饺子中提供丰富的香味和口感。
5. 豆芽：豆芽是一种脆爽可口的蔬菜，富含多种营养物质。在三鲜饺子中加入豆芽能够为整体饺子增添清爽口感。
总的来说，三鲜饺子的馅料可以根据口味和个人喜好进行调整，但是最核心的几种配料还是必不可少的。
