兰花干是豆制品，具体解释如下：
1. 材料：兰花干的主要材料是黄豆。
2. 制作过程：将黄豆浸泡、磨浆、沉淀、煮沸等多个工序制成兰花干。制作兰花干的基本工艺类似豆腐，而豆腐明显是豆制品。
3. 蛋白质含量：兰花干富含优质蛋白质，蛋白质含量可达40%以上，与大豆蛋白质含量相近，更证明兰花干属于豆制品。
4. 用途：兰花干是常见的素食肉制品，可替代肉类进行烹调，更强化了它与豆制品的联系。
总之，兰花干是以黄豆为原料，经过一系列工艺制成的素食肉制品，属于豆制品范畴。
兰花干是豆制品吗
兰花干是豆制品，具体解释如下：
1. 材料：兰花干的主要材料是黄豆。
2. 制作过程：将黄豆浸泡、磨浆、沉淀、煮沸等多个工序制成兰花干。制作兰花干的基本工艺类似豆腐，而豆腐明显是豆制品。
3. 蛋白质含量：兰花干富含优质蛋白质，蛋白质含量可达40%以上，与大豆蛋白质含量相近，更证明兰花干属于豆制品。
4. 用途：兰花干是常见的素食肉制品，可替代肉类进行烹调，更强化了它与豆制品的联系。
总之，兰花干是以黄豆为原料，经过一系列工艺制成的素食肉制品，属于豆制品范畴。
