野菜芹是指生长在野外或自然环境下的芹菜，与常见的芹菜品种有所不同。其实野菜芹可以食用，而且味道更加清香，营养价值更高，但需要注意以下几点：
1. 采摘野菜芹要选择干净、无污染的地方，不能采摘在路旁、工厂附近等可能受到重金属等污染的地方。
2. 野菜芹有较多的纤维素和草酸，容易引起肠胃不适，因此需要先用开水焯一下再食用。
3. 野菜芹并不是每个人都适合食用，对于容易过敏的人群建议少食或不食用。
4. 虽然野菜芹营养丰富，但是其生长环境无法保证有机质量，还是建议多吃有机蔬菜。
总之，野菜芹虽好，但也需要谨慎使用。采摘前最好确定其品种，选好采摘地点，并仔细检查后再食用。
