杏汁不是单一的果酸，而是一种混合物。以下是具体的分点回答：
1. 杏汁是由杏仁或杏核所榨取的，因此其主要成分是由杏核所含的油和蛋白质组成。
2. 杏核中含有少量的氰甙，如果不经过处理就直接食用可以对人体产生一定伤害，但是通常情况下经过加热、炒制或水浸泡等方式将其去除。
3. 杏汁含有枸橼酸，苹果酸和乳酸等果酸类化合物，这些物质可以刺激胃肠道的运动并有助于消化。
4. 杏汁还含有丰富的维生素C、B、E和多种核黄色素，可以抵抗自由基的侵害，增强免疫系统的功能。
5. 可以将杏汁和其他水果混合，如苹果、葡萄、菠萝等，制成营养丰富、清新可口的果汁饮品。
总之，杏汁不仅含有果酸类物质，还有丰富的营养成分，适量饮用对人体有益。
