鸡精作为调味品在烹饪中十分常见，但是除了使用它进行调味外，还有一些家常用法，以下是一些常见的做法：
1. 消除腥味：将需要处理的肉类食材淹泡在水中，加入适量的鸡精，浸泡20分钟后，即可消除腥味。
2. 煮饭：在煮白米饭或稀饭的时候，加入一小勺鸡精，能够增添米饭的香味，让米饭更加美味。
3. 炒菜：在炒菜时加入适量的鸡精，不仅可以增加菜肴的口感，还可以使菜肴更有层次感。
4. 调制汤底：在烹制汤类菜肴时，加入适量的鸡精，会让汤底更加鲜美，提升整道菜肴的口感。
5. 调制火锅底料：在调制火锅底料时，加入适量的鸡精，可使火锅底料更加有味道和鲜美。
6. 腌制食材：在腌制肉类、海鲜等食材时，加入适量的鸡精，能够增加食材的香味，并且可以使食材更加入味。
总之，鸡精在家常烹饪中有着广泛的应用，通过合理使用它，能够让菜肴味道更加鲜美，并且提升整道菜肴的口感。
