玉米是一种常见的食物，不仅美味可口，而且营养丰富。在不同的地区和文化中，玉米被用来做成各种不同的食品，下面列举了一些主要的种类：
1. 玉米花 - 是将玉米的内核磨成粉末制成的面粉状物，可以用来做玉米饼、玉米卷等食品；
2. 炸玉米 - 将单个或一整个玉米棒炸至香脆后口感一流， 常作为小吃在游乐场、集市等地方出售；
3. 泡芙玉米 - 使用玉米粉制成，层层叠叠的薄片配上各种不同的酱料和馅料，是一种十分适合夜宵或轻松聚餐的食品；
4. 炸玉米饼 - 用压平的玉米饼皮包裹上肉类和蔬菜类食品然后油炸至金黄色；
5. 玉米稀饭 - 用玉米粉、米饭、水和盐加热后融合，之后开启缓慢模式煮至浓稠，一款滋味特别的早餐食品。
玉米不仅适合作为主食，同时经常被用于制作各种小吃和美食。除上述几种，还有如玉米糊、爆米花、玉米粥等等种类的美食，可以满足不同美食家的口感发现。
