鲍鱼炖鸡汤是一道营养丰富、滋补养生的美味汤品，它不仅具有滋补身体、提高免疫力等功效，还可以帮助美容养颜。下面就来介绍一下如何做好吃的鲍鱼炖鸡汤。
1.准备食材：鸡肉、鲍鱼、陈皮、红枣、桂圆等。
2.处理食材：将鸡肉切块，清洗干净；鲍鱼去壳、去腮，清洗干净；陈皮用温水泡软，刮去表皮，洗净备用；红枣、桂圆洗净备用。
3.烧水：在锅中加入适量的水，烧开后放入鸡肉，煮5分钟去除血沫。
4.加入其它材料：将鸡肉捞出，倒掉汤水，重新添加清水，加入红枣、桂圆、陈皮和适量的盐、料酒，煮20分钟。
5.加入鲍鱼：等到汤煮好后，将鲍鱼切块加入汤中，再煮5分钟左右即可。
6.调味：根据个人口味加入适量鸡精和胡椒粉即可。
注意事项：
1、鲍鱼一定要清洗彻底。
2、烧开后的鸡肉需要先去除血沫，保持汤品的清澈。
3、汤煮的时间不要过长，以免食材过于烂熟影响口感。
