1. 香菇：
-炒：将香菇切片，加入蒜末、生抽等调料炒制成香菇炒肉或其他菜肴，口感鲜香；
-烤：将香菇刷上油腌制后放入烤箱或电饭煲内，口感香脆；
-煮：将香菇与其他配菜一并煮成汤或火锅；
-泡发：用温水泡软后作为其他料理的调味。
2. 蒜苔：
-炒：将蒜苔切段或剁碎后加入炒菜中，或单独炒制，口感清爽；
-拌：将蒜苔和蔬菜、面条等食材搭配在一起拌着吃，口感爽脆；
-火锅：将蒜苔放入火锅内，与其他料理搭配食用，增加口感层次感；
-烤：将蒜苔用少量油腌制后放入烤箱或炭烤架中烤制，口感香脆。
综上所述，香菇可以炒、烤、煮、泡发等多种方式食用；而蒜苔则可以炒、拌、火锅、烤等多种方式食用，不同的食用方式可以搭配不同的食材，并且都能带来独特的口感和味道。
