可以晒。以下是分点回答：
1. 冰冻的香肠可以晒干，但这需要在一定的条件下进行。第一，确保香肠已经完全解冻。第二，洗净并擦干香肠（部分人口中可能有盐或其他化学物质）。第三，使香肠在温暖、干燥和通风的地方晒干。
2. 晒干的香肠可以保持其原始味道、口感和寿命，而不会引起变质或损坏。
3. 香肠晾晒的时间取决于温度和湿度等因素。通常情况下，晒干需要几个小时甚至一天以上的时间。
4. 需要注意的是，如果晒干的香肠在处理或储存时没有得到适当的处理，就可能导致食物中毒或其他健康问题。
5. 因此，在晒干任何食品之前，一定要了解正确的处理和储存方法，并遵循相应的卫生标准。最好遵循专家提供的建议，或者查找相关的食品安全指南。
