做奶油蛋糕需要以下材料：
1. 鸡蛋：3个（中等大小）
2. 细砂糖：75克
3. 低筋面粉：100克
4. 泡打粉：1茶匙
5. 牛奶：50毫升
6. 焦糖香精：几滴
7. 淡奶油：150克
8. 细砂糖：50克
9. 奶油芝士：200克
制作步骤：
1. 把鸡蛋和细砂糖放到搅拌盆中，用电动搅拌器搅拌至颜色变浅、体积变大。
2. 加入低筋面粉和泡打粉拌匀（可以筛入），再倒入牛奶和焦糖香精，轻轻搅拌均匀。
3. 将混合好的面糊倒入经过涂抹油或铺纸的烤模中，放入预热好的180度烘烤箱中烤25-30分钟，或者用牙签插入蛋糕中心，没有粘着的糊就表示熟了。
4. 将烤好的蛋糕冷却后，用切片器切成两层。
5. 把淡奶油和细砂糖放到搅拌盆中，用电动搅拌器打发。
6. 加入奶油芝士拌匀。
7. 取一层蛋糕放到蛋糕盘中，倒入一部分芝士奶油，用抹刀在蛋糕表面均匀涂抹。
8. 再叠上第二层蛋糕，倒入余下的芝士奶油，同样均匀抹匀。
9. 最后放入冰箱冷藏几个小时或一夜，让奶油芝士彻底凝固即可享用。
