竹笋是一种营养丰富的食材，含有丰富的蛋白质、糖类、维生素和矿物质等成分。当竹笋采摘后新鲜时，其口感更佳，味道更鲜美，因此我们可以适量多吃一些。
以下是关于新鲜竹笋能多吃的几点说明：
1. 新鲜竹笋不仅味道鲜美，而且富含多种营养成分，包括维生素、矿物质、纤维等，并且热量较低，非常适合作为健康饮食的选择。
2. 对于健康人群而言，每天适量食用竹笋是比较安全的。由于竹笋具有清热解渴、滋润肺燥的功效，而且含有大量的纤维物质，对于促进肠道蠕动、预防便秘也有很好的作用。
3. 当然，对于某些人来说，如果身体消化功能差、肠胃不适或者口腔溃疡等症状时，应该减少或避免食用竹笋，以免对身体造成不良影响。
4. 由于竹笋含有一定的草酸成分，因此在烹饪时最好先焯水或者用盐腌制一段时间，以减少草酸的影响。
总之，新鲜竹笋是一种非常健康、美味的食材，如果你喜欢它的口感和味道，可以适量多吃，并注意合理搭配，让身体受益。
