1. 西瓜的表层是指西瓜的外皮，通常为绿色或黄色的硬壳。在切掉表层后，西瓜的果肉是可以食用的。
2. 表层主要是保护西瓜果肉不受外界污染和破坏，具有一定的厚度。如果表层存在损伤或污染，将会导致西瓜容易变质和滋生细菌，因此切掉表层是一种预防措施。
3. 切掉表层后，应该及时将西瓜切开，避免果肉暴露在空气中过久。如果存放时间过长，会导致果肉变质、失去口感和营养价值。
4. 正确的切法是先将西瓜切成四块或八块，再分别切去表层，最后切成小块或三角形来食用。这样可以减少浪费和保持西瓜的美观度。
5. 总之，在切掉表层后，西瓜的果肉依然可以食用，但需要注意存放时间和切割方法，以免影响食用质量。
