热前一天晚上的粥需注意以下几点：
1. 粥的保存：将前一天晚上的粥倒入干净无异味的密闭容器中，放入冰箱冷藏，避免细菌滋生。
2. 加水稀释：将粥取出时，可能会出现陈味或干燥，可以适量加点清水，重新调整浓度。但要注意不要加太多水，影响风味。
3. 分次加热：建议将粥倒入小碗或杯子中，逐渐加热。这样既保证了粥的新鲜度，也不会煮过头导致水分流失或变质。
4. 加入其它食材：为丰富口感，可以在加热过程中加入其它食材，如蛋花、虾米等。
总之，前一天晚上的粥虽然可以再次加热食用，但不能直接喝以防止细菌滋生。建议在使用前仔细检查粥的状态，遵循相关的加热方法，以确保营养和健康。
