龙井茶是中国著名的绿茶之一,但是泡久了会失去香味,这是为什么呢?以下是几个原因:
1. 茶叶老化:龙井茶由于经过加工,保留了相对较高的含水量和茶叶原香气质,所以如果久放不用,就会老化,失去香味。
2. 泡法不当:龙井茶虽然适合高温短泡,但是泡法不当也容易使茶叶失去香味。例如,水温过高或者过低、时间太长、茶叶量过多等都会影响茶叶香味释放。
3. 存储环境不佳:茶叶在存放期间,需要注意保持干燥、防潮、通风的环境。如果存储环境不佳或者与其他物品混放,会污染茶叶,使其失去香味。
4. 茶器选择不当:泡茶的杯子必须清洁卫生,需要避免使用浓烈气味的器具,否则会影响茶叶的香味。
总之,保持龙井茶新鲜、选择适合的泡茶工具以及正确使用泡茶方法是保证茶叶香味不流失的有效措施。