焦亚硫酸盐是一种化学物质，也被称为亚硫酸氢钠或焦亚硫酸氢钠。它的化学式为NaHSO3，是一种白色固体，易溶于水，在空气中容易吸收湿气。
焦亚硫酸盐具有以下特点：
1. 防止氧化：焦亚硫酸盐可以阻止食物或药品在储存和加工过程中的氧化，从而保持其品质和营养成分。
2. 杀菌：焦亚硫酸盐具有杀菌作用，可用于食品、饮料和医药制品等领域。
3. 漂白：焦亚硫酸盐可以漂白食品或纸张，使其看起来更白。
4. 除臭：焦亚硫酸盐也可以用于去除某些物品的异味或有害气味。
5. 酿造：焦亚硫酸盐还被广泛用于啤酒酿造中，它可以调节酸碱度和帮助维持酒的清新口感。
总之，焦亚硫酸盐在食品、饮料、医药、造纸、啤酒等方面都有广泛的应用，但是过量使用可能会对健康产生不良影响，因此必须按照规定使用。
