杜松子酒和金酒都是蒸馏酒，但它们之间还是存在一定的区别的。主要的区别在于以下几点：
1. 原料：杜松子酒以杜松子为原料，并添加其他一些香草和水果等成分。而金酒则是以大麦、小麦和黑麦为主要成分进行蒸馏，不添加其他的香味成分。
2. 香味：杜松子酒的口感主要是以杜松子的清新香味为主，加上其他的香草和水果会有较为复杂的香味；金酒则因使用大麦等谷类作为主要原料，口感类似于干白葡萄酒，并且没有杜松子清新的香气，但会有麦香和可口的清爽口感。
3. 颜色：杜松子酒通常呈透明状态，虽然也有一些改良版的杜松子酒为了增加口感等其它效果，会添加少量染料以使其呈现更浓的颜色。金酒则通常呈明亮的金黄色，但是这是天然颜色也可能被染色品牌使用人造色素。
4. 饮用方式不同：杜松子酒通常用于做Martini等混合饮料中，或加水冰块后作为开胃酒来饮用；金酒则比较适合制成各种鸡尾酒和长饮鸡尾酒，例如金汤、经典玛丽等。
总的来说，杜松子酒是以杜松子为主要原料，味道带有清新的香气，颜色一般为透明或微黄色；金酒以三种谷物为基本原料进行蒸馏，带有麦香和凉爽的口感，颜色为明亮的金黄色。这两者各有各的特点和搭配，具体选择还需要看个人口味和场合。
