1. 将洗好的面揉至表面有一定的光泽感，并将其放入一个保鲜袋或者保鲜盒中进行休面，时间至少半小时以上，以达到面筋适当的延展性和硬度。
2. 取出面团分块，将每个面团用擀面杖擀成一定的长条形状，注意不要让它们过度拉伸损伤面筋。
3. 将已经擀平的长条，一定的间距并排在案板上，随后用刀将长条平分成小段，之后双手用力将这些小段滚动成细长的条状面筋，数量根据自己的需要来调整。
4. 将做好的面筋条高温油炸至金黄色即可起锅，这样制作的面筋色香味美，口感鲜脆可口。
5. 保存的时候可以选择使用密封的容器，防止变软或发霉，以便之后煮火锅或者炖汤使用。
