1. 慈溪海蛎干:品质较好的海蛎干都是选用当地产的花貂鱼糜制成,再采用传统工艺晾晒而成,口感鲜美,是慈溪的著名特产之一。
2. 慈溪鲞菜:慈溪当地生产的鲞菜口感爽脆、香味浓郁,属于传统特色小吃,也是当地的重要农产品之一。
3. 慈溪草黄鱼:这种红点草黄鱼是慈溪特有的淡水鱼类,因其鱼肉细嫩鲜美,常被用来烹制多种家常菜。
4. 慈溪碗粿:碗粿是慈溪地区的传统名小食,由米浆制成,通常搭配猪血、豆腐、木耳等配料,口感绵软,营养丰富。
5. 慈溪牛蛙:“陆地大虾”之称,是慈溪的一道美食。慈溪牛蛙以肉质鲜美、脆嫩、富有弹性而著名。
6. 慈溪核桃:慈溪的核桃以形状大、果实饱满、壳薄易开、味甜香脆而备受青睐,所以也被誉为“龙泉核桃”。
7. 慈溪荸荠:“荸荠腾鲤头,慈溪白衣秀”。慈溪地区的荸荠生长环境优越,种植技术成熟,荸荠质地细嫩、甜脆,是一种健康低脂肪、高膳食纤维的食品。
8. 慈溪扁豆:慈溪出产的扁豆口感细腻爽口、有嫩豆芽的风味;独特的浓香味和口感,使其闻名全国。
9. 慈溪糯米蕉糕:糯米蕉糕是慈溪的传统糕点之一,外层是由稀饭糊烤制而成,内部包裹着鲜香的甘蔗汁馅,吃起来Q弹,香甜可口。
10. 慈溪黄毛瓜:慈溪的黄毛瓜有天然甜味,口感柔嫩,可烹调多种菜肴,是慈溪地区家喻户晓的优质蔬菜之一。