是的，高铁乘务员会对外招聘。以下是相关分点回答：
1. 招聘要求：高铁乘务员需要年龄在18岁到35岁之间，身高155厘米以上，中专及以上学历，具备良好的沟通能力和服务意识，能适应轮班工作。
2. 招聘流程：一般会在各大招聘网站或者铁路局官网上发布招聘信息，并要求有意向的人员填写报名表并进行面试和体检。
3. 工作职责：高铁乘务员主要负责列车服务、安全宣传和监督等方面的工作，包括检票、引导乘客上下车、卫生清洁、提供餐饮等服务。
4. 岗位福利：高铁乘务员薪资待遇相对较好，同时可以享受相关岗位津贴、培训机会和福利待遇，比如免费提供住宿和餐食等。
总之，高铁乘务员是一份稳定且有前途的职业选择，如果你符合相关要求，不妨考虑一下投递简历，争取成为高铁乘务员吧。
