清江鱼是指生活在中国江苏省淮安市清江里的一种淡水鱼类，也称为淮安鱼。其主要特点是体形修长，鳞片黄色带黑褐色纹路，口大而宽，背部稍微隆起。下面是详细解释：
1. 名称多样：除了清江鱼和淮安鱼之外，这种鱼还有其他俗名，如“草鱼”、“白鱼”、“寒姑鱼”等。
2. 食用价值高：清江鱼肉质细嫩、鲜美可口，且含有丰富的蛋白质、钙、磷等元素，营养价值很高。因此，被誉为淮安“三件宝”之一。
3. 繁殖能力强：清江鱼是淡水底层生物，成年个体可长达50厘米，生长迅速，具有很强的繁殖能力，每年产卵量可达400万粒以上。
4. 生存环境特殊：清江鱼只生活在清江这片特定的水域内，需要水质清澈、富含氧气的环境，被认为是一个非常有地方特色的物种。
5. 产量逐年减少：由于水污染和环境变化等因素，清江鱼的产量逐年减少，被列为国家二级保护动物。成了淮安名产之一。
