炒菜时油溅入眼睛是很常见的，一定要做好紧急处理，以避免进一步伤害和感染。以下是几个应对方法：
1.立即停止烹饪工作，让油溅入眼中的人离开灶台，洗手并更换干净的衣服。
2.用大量流动的温水冲洗受伤的眼睛，至少15分钟。这个过程可能会感到不舒服，但必须坚持。
3.避免揉搓或摩擦受伤的眼睛，以免引起更多的疼痛和刺激。
4.如果仍然感到疼痛，可以使用缓解疼痛的药物，如亚乙酸氢可待因滴眼液或其他人工泪液来润滑眼球。但必须确认与医生谈论所使用的药物正确且安全。
5.若情况较为严重，如视力模糊、严重刺痛、眼皮肿胀等，需要立即就医。如果去医院，则在前往医院的路上继续清洗受伤的眼睛。
总之，在处理油溅入眼睛的过程中，需要冷静应对并立即采取措施。如果情况没有得到改善或加剧了症状，则需要寻求专业医生的帮助。
