小町米和普通米的不同点包括：
1. 栽培方式：小町米采用传统的耕种方式，需要大量人力和劳动力来手工进行田间管理，而普通米则使用机械化的种植方式，节省了人力和时间成本。
2. 品种不同：小町米是一种稻谷品种，产自日本，因为其口感、独特的香气和色泽被广泛认可。而普通米则是常见的大米品种，栽培范围广泛。
3. 泡饭时间不同：泡饭时间也是两者之间的差异之一，小町米通常需要更长的时间浸泡后才能成为可口的米饭，而普通米则不需要太长时间就可以泡软。
4. 价格不同：小町米由于品质好且产地有限，相对而言价格较高，而普通米则价格较为实惠。
5. 营养成分：小町米和普通米的营养成分大致相同，但小町米却含有更多的植物蛋白质、纤维素以及B族维生素等身体需要的成分。同时，小町米中的鲜味成分、营养物质也比普通米要丰富。
6. 用途不同：以日式料理为代表的东洋烹饪中常用小町米来制作寿司卷和丸子等特色美食；而普通米则广泛应用于中国菜等多种烹饪方法中，包括煮饭、炒饭等多种食用方式。
总之，虽然小町米和普通米都是经过加工的稻谷，但两者在品种、栽培方式、价格、用途等方面都有很大区别，消费者可以根据个人偏好及用途需求进行选择。
