坚果塔是一款口感丰富、味道独特的美食，尤其受到女性的喜爱。然而，对于自制的坚果塔，其保质期成为了一个让人头疼的问题。
为了保证自制坚果塔能够放心吃，以下几点是需要注意的：
1. 坚果的新鲜度很重要：使用青大葱时，要选择新鲜的葱，避免腐烂的情况；使用坚果时，要选择没有霉变、没有虫卵的坚果，可以用烘焙机烤坚果，这样可以提高坚果内部的温度，杀死坚果中的细菌，保持新鲜。
2. 调制酱汁时要注意：在制作酱汁过程中，要避免食材受到污染，要使用干净的厨具、盆和勺子等。
3. 晾凉并放置附带保存时间：较好的做法是将坚果塔晾凉后，放入密封袋中封存，最好同时或者标注上製作日夜久和製作材料，以便日后查看，保质期一般为3至7天左右。
4. 放置环境注意事项：自制坚果塔应保存在干燥、通风、避光的环境中。放在太阳直接照射下或者潮湿的地方，会加速微生物的生长，缩短保质期。
5. 注意使用期限：使用过期时限已经超过7天以上的坚果，将不能再次做成坚果塔，否则容易出现食品中毒等情况。
最后，总的来说，自制坚果塔需要严格控制食材的新鲜度和卫生条件，放置和保存环境更要充分考虑，以达到较好地保质，所以，请一定要认真对待这些问题！
