砂糖橘是一种可以用来制作陈皮的水果，因为它含有丰富的橙皮酮和柚皮酮等化合物，在晒干后会产生特殊的香气和味道。但是要注意以下几点：
1. 选择新鲜砂糖橘：陈皮的质量取决于制作前所选的砂糖橘的品质。要选择新鲜的、无损伤的砂糖橘。
2. 去除果肉：将砂糖橘去皮后，需要将果肉也去除，只保留橙皮部分进行晾晒，这样才能避免在晾晒过程中发霉或变质。
3. 晒干时间和条件：晒干的时间应根据气温和湿度的变化来调整，晾晒的地点应保持通风干燥。一般情况下，需要晾晒至少2-3周，直到橙皮干透并变硬即可。
4. 保存方式：陈皮需要存放在干燥通风的地方，以防止受潮和虫害，存放时间越长，香气会越来越浓郁。
总之，砂糖橘可以晒陈皮，但需要注意选材、处理和保存的方法，才能制作出高质量的陈皮。
