1. 杀牛杀羊的专业人士被称为屠夫或肉类加工师。他们经过专业的培训和技能的积累，能够熟练地进行屠宰、解剖、分割和加工肉类。
2. 在中国传统文化中，杀牛被称为“宰牛”，是一种具有祭祀和仪式性质的行为。在古代，宰牛常常作为表达感谢和祈求平安的重要仪式，如年节、婚礼、祭祖等。
3. 在现代社会中，杀牛和杀羊被视为一种普遍的商业活动，是为了满足市场需求而进行的。随着消费者对食品安全和环保等问题的关注，屠宰厂也不断强化自身的监管和质量控制体系。
4. 对于素食主义者和动物保护主义者来说，杀牛杀羊是一种残忍和不道德的行为。他们认为，人类不应该以自己的口腹之欲为代价，牺牲动物的生命和尊严。因此，他们提倡素食主义和动物福利法律法规的制定和执行。
