泼水成雾的温度和空气湿度等多种因素有关。一般来说，只要空气中的水分足够充足，水就能够在较低的温度下形成雾气。以下是对这个问题的详细回答：
1. 空气湿度：空气中的水分含量越高，泼水成雾的温度就越高。例如，当相对湿度达到100%时，只要温度接近或低于0℃，就可以形成雾气。
2. 水的量：水量越大，泼水成雾的温度也越高。通常认为，在零下10℃左右，每升水可以形成几百毫升的雾气。当然，这个数量还受到其他因素的影响。
3. 技术：泼水成雾的技巧也非常重要。如果手法不对，即使温度低了，也可能无法形成雾气。
4. 其他因素：空气的流动性、外界温度等因素也会影响泼水成雾的温度。
总的来说，如果空气湿度高、外界温度低、水量足够并且技术得当，就可以在零下的温度下泼水成雾。但是，具体的温度因各种因素而异，所以无法给出确切的答案。
