1. 鲜度不够：如果榴莲不够新鲜，那么可能会失去味道的甜度，而微苦味道则会变得更加明显。
2. 视品种而定：不同品种的榴莲在其自然成熟过程中，味道会有所不同，有些品种可能会带有一丝微苦味。
3. 热量过高： 榴莲含糖分较高，进食量过多很容易导致糖分摄入过多，身体无法全部代谢，也会感到口中留有苦涩感。
4. 个人味觉：每个人的味觉敏感度、口感特点不同，对于榴莲这种食物也存在着口感偏好的差异，有些人喜欢甜一些，有些人则不太喜欢那么甜。
5. 种植环境或生长期的影响： 外部环境因素如天气、空气湿度、土质条件等都可能会影响榴莲的生长和口感，在自然成长过程中未经过过多的处理和调整，可能也会增加一些微苦味。
