煮板栗的时候，为了让板栗口感更好，需要加入一些东西。具体如下：
1. 盐：煮板栗时加入少量盐可以提升板栗的味道，使其更加鲜美。
2. 水：煮板栗时需要加入适量的水，水量要略高于板栗的表面，不要太多也不要太少。
3. 糖：如果喜欢吃甜一点的，可以适当加入糖，但要注意不要过分，否则会影响板栗的本身味道。
4. 香料：有的人在煮板栗时会加入某些香料，比如八角、丁香、桂皮等，这样可以增加板栗的香味。
5. 柠檬汁：加入柠檬汁可以使板栗色泽更加亮丽，并且有助于去除板栗中的顽固污渍和异味。
6. 圆石灰：在煮板栗时，加入适量的圆石灰，能够使板栗更加易于剥开，同时还有杀菌的作用。
总之，煮板栗需要加入的东西主要是盐、水、糖、香料、柠檬汁和圆石灰，根据个人口味不同可以适当调整。
