1. 取决于掉色程度：筷子掉色的严重程度不同，影响使用的程度也不同。如果只是轻微的掉色，使用上并没有多大问题，但如果严重掉色就不能再使用。
2. 毛病紊乱：如果发现筷子掉色，可能是它的质量有问题。在购买筷子时，应该选择一些好品质、正规的商家，这样减少出现质量问题的可能性。
3. 食品卫生：煮筷子的水与煮饭时的水不同，需要用清洁的水进行煮沸。如果长时间放置后没达到煮沸状态，细菌可能会滋生。因此，如果筷子掉色严重，说明橡木筷子的质量比较差，最好不要继续使用。
4. 颜色对于使用影响不大：筷子颜色对于使用本身没有影响。只要筷子没有裂缝和勾勒型划痕等损坏，可以继续使用。
5. 重视饮食安全：由于筷子是日常餐饮中必需品，尤其需要注意安全问题。掉色虽然不会致命，但还是要避免掉色对身体造成影响，建议及时更换掉色筷子，以免对身体健康造成损害。
总之，如果筷子轻微掉色且使用上没有问题，可以继续使用；如果掉色严重或质量有问题，应该及时更换。无论哪种情况，都应该重视食品安全和饮食健康。
