蜂蜜的颜色取决于其种类和生产地。一般来说，蜂蜜的颜色可以分为以下几个主要类别：
1. 淡黄色或白色：这种颜色的蜂蜜一般是由白色花朵制成的，例如草本植物、白色水仙等。
2. 浅琥珀色：这种颜色的蜂蜜通常是由黄色或浅黄色花朵制成的，例如莲花、迎春花等。
3. 琥珀色：这种颜色的蜂蜜通常是由黄色或橙黄色花朵制成的，例如向日葵、蒲公英等。
4. 暗琥珀色：这种颜色的蜂蜜一般是由红色或深黄色花朵制成的，例如紫丁香、菊花等。
5. 深棕色：这种颜色的蜂蜜通常是由黑色或深红色花朵制成的，例如金银花、火麻、槐花等。
除了以上主要颜色外，还有一些不同的颜色之间会有一些混合和过渡。
对于蜂蜜的颜色可以转换的原因是，因为蜜蜂采集的花蜜不仅取决于这些花朵的颜色，还受到气候、区域和季节等因素的影响。因此，同一种花朵的花蜜在不同地区或季节可能具有不同的颜色。
