自制黑椒牛排并不复杂，只需要准备好所需的材料和工具，然后按照以下步骤操作即可：
材料：牛排、黑胡椒粉、盐、黄油等。
步骤：
1.将牛排提前出冰箱约半小时，使其回温。（若太冷煎出来会变硬）
2.取适量黑胡椒粉和盐，放入平底锅中烘干翻炒，以激发香味。
3.将煮好的黑胡椒粉挤进磨咖啡机中拔开，使粉末更加细腻。
4.在煎锅中放入黄油，待融化后倒入黑胡椒粉和盐的混合粉末拌均匀。
5.将锅内油温上升至热点时，可将提前回温好的牛排放入平底锅内煎煮两面，煎至合适的钟点。
6.煎至内部透为蠕虫状时取出，放在盘子中撒上黑胡椒，即可享用。
以上就是自制黑椒牛排的简单步骤，做法简易，口感美味，是家庭伙食不可或缺的佳品。
