1. 原因
淡奶油在保存和储存的过程中可能会结块。这通常是因为空气温度不稳定或存储条件不当导致的。
2. 判断
首先应该观察淡奶油的表面是否光滑，如果有结块的情况，可以尝试用勺子或搅拌器轻轻搅拌均匀，如果没有异味，且没有变色或者发霉，那么就可以使用。
3. 使用
淡奶油结块并不代表它已经变质，因此可以根据需要将其使用。如果需要在食物上装饰花样，可以将一小部分淡奶油用搅拌器打发成泡沫状，再将其与结块的淡奶油拌匀。
4. 预防
为了防止淡奶油结块，可将其保存在温度稳定的地方，并在使用前摇匀，以避免淡奶油中的油脂分离。此外，使用全脂奶油可减少结块的可能性，因为全脂奶油中的脂肪含量更高，有助于保持淡奶油的稳定性。
