哈密瓜的瓤是可以食用的，具体如下：
1.营养价值丰富：哈密瓜的瓤部分不仅含有丰富的水分，还富含维生素C、胡萝卜素、膳食纤维等营养成分，具有多种保健作用。
2.口感清爽：哈密瓜的瓤部分口感鲜美清爽，能够很好地解暑祛热，特别适合夏天吃。
3.去除胃口障碍：哈密瓜瓤里面含有消化酵素，可以促进胃肠蠕动，缓解胃口障碍，提高食欲。
4.防止便秘：哈密瓜瓤中的膳食纤维可以促进排便，缓解便秘症状。
总之，哈密瓜的瓤是可以食用的，但要注意适量，在储存时也要注意避免霉变。此外，对于过敏哈密瓜的人，尽量不要食用其瓤部分。
