家常关东煮是一种传统的日本小吃，它由多种食材组成，如鸡蛋、豆腐、萝卜等，通常搭配着特制酱油汁，在寒冷天气里暖呼呼的享用。
以下是制作家常关东煮的方法：
1. 准备食材。选择你喜欢的食材，比如鸡蛋、豆腐、萝卜等，每种食材都要处理干净。
2. 切成适当的大小。将所有食材切成适当的大小，以便下锅后快速煮熟。
3. 准备汤料。汤料一般由淀粉、酱油、味精、白糖等原料组成，可根据个人口味和喜好进行调整。加入足量水和淀粉调匀，备用。
4. 烧开水。炒锅内加足够清水，放入姜片和香菜根(不放也可以)，烧开水后倒入刚才切好的食材。
5. 煮熟。将食材煮熟并且取出，挑选喜欢的汁料盘装好，配上芥末、柠檬等调料。
6. 加入汤料。在锅中倒入准备好的汤料，煮开后再加入食材，搅拌均匀。
7. 等待。等食材彻底入味后，就可以取出，撒上葱花、香菜等装饰品，即可食用。
8. 注意事项。关东煮的制作过程不难，但是需要注意次序和时间，食材不能太久放在锅里，否则口感会受到影响。同时还要注意汤料要足量，水分太少会导致糊锅，水分太多味道也会淡。
