小苏打（氢碳酸钠）不属于有机物，它是一种无机化合物，其性质与有机物有很大的差异。以下是具体分点解析：
1. 化学成分不同：小苏打的化学成分为NaHCO3，其中H和C的数量均为1个，因此不属于有机物。而有机物的化学成分则包括C、H和O等元素，数量相对较多。
2. 分子结构不同：小苏打的分子结构为一个碳酸根离子和氢离子所组成的一个盐类分子，而有机物的分子结构则比较复杂，通常含有一个或多个碳链和各种官能团。
3. 物理和化学性质不同：小苏打具有碱性，可以中和酸性物质，但同时也是一种弱酸，能够与强碱反应生成盐和水。而有机物则具有比较复杂的物理和化学性质，通常表现为柔软的纤维状或胶状物质，可以在水或其他有机溶剂中溶解。
总的来说，小苏打不属于有机物，与有机物在化学成分、分子结构和物理和化学性质等方面存在明显的差异。
