1. 荤菜与素菜的数量应该平衡，其中荤菜3-4道，素菜3-4道。
2. 尽可能选择新鲜、健康的原材料，保证食品的营养价值。
3. 荤菜的种类应该丰富，包括红烧、煎、炸、焖等不同口味，让顾客有更多的选择。
4. 素菜可以包括清炒、蒸、凉拌等口感清爽的菜肴，也可以添加一些豆制品和菌菇等来增加口感变化。
5. 菜品的味道应该协调，荤素搭配合理，让人们不会感到油腻或者过于清淡。
6. 注意菜品的色泽、形态，使得整个餐桌色彩丰富、美观，给顾客带来良好的视觉享受。
7. 遵循食物搭配的原则，搭配不同的荤素菜肴，并保证每道菜的营养平衡，让顾客在享受美食的同时获得更多的营养价值。
