由于巧克力含有可可脂,有一定的融化性,天热时更容易变软和融化,因此需要注意储存方法。
储存温度:
1. 最好储存在10-18℃的阴凉干燥处,避免阳光直射,如果长时间处于高温环境下容易发生融化变形。
2. 若家中没有合适的储存环境的话,可以放进冰箱冷藏(4-8℃)保存。
储存盒:
1. 可将巧克力放入密封有盖的塑料盒中储存,以减少氧气和湿气接触而造成质量下降。
2. 若巧克力未拆开包装到,可以用包装袋子将其密封。
避免摩擦:
1. 避免受到其他物品撞击或摩擦,否则会影响巧克力原本的形状和美观。
2. 如果要分割巧克力,最好使用尖刀进行分割,在分割后每块可用锡纸单独包裹。
巧克力保质期:
巧克力的保质期大约为一年左右,但是高温、潮湿、阳光直射和空气暴露等因素都会影响其储存时间,应及时享用。