破壁机是一种高档的厨房设备，因其可以将水果、蔬菜等进行碎磨、搅拌、提取汁液等多项功能，备受广大消费者的欢迎。对于使用破壁机制作果汁的人来说，有时候会在意果汁中残留的果皮，特别是一些比较粗糙的果皮。那么问题来了，破壁机打果汁要去皮吗？这个问题答案其实是比较复杂的，需要从以下几个方面来考虑：
1. 水果品种：不同种类的水果对于去皮的需求是不同的，例如苹果和西瓜等果皮比较细嫩，能够被破壁机完全打碎，因此无需去皮；而橙子、柠檬等则因为皮较粗糙难以完全打碎，建议先去皮再放入破壁机中制作。
2. 个人口感：有些人非常介意果汁中有果皮，会觉得口感不够细腻，需要将果皮去掉。而有些人则认为留些果皮可以增加果汁的口感和风味，因此不去皮也无妨。
3. 破壁机功率：破壁机的功率越大，其可以将果皮完全打碎的能力就越高，不会出现食用果汁时有残留果皮而影响口感的情况。
4. 清洗方便性：去皮的果汁相比不去皮的果汁来说要更容易清洗，这是因为果皮在搅拌过程中会形成一些固体颗粒，需要用清水反复冲洗破壁杯和刀片等部位。
所以说，破壁机打果汁要不要去皮，主要还是要视具体情况而定，建议根据果实的品种、个人喜好以及破壁机的功率等因素进行选择。同时，在使用破壁机进行果汁制作时，应该注意清洗破壁杯和刀片等部位，避免污渍留存影响下次使用效果。
