可以一起食用虾和维生素C，以下是分点回答：
1. 维生素C有助于促进虾中的铁吸收。虾在营养价值上非常优秀，但铁含量较低。而维生素C可以促进非血红素铁（即植物性铁）的吸收，有益于增加人体对虾中铁的吸收。
2. 维生素C具有抗氧化作用。虾属于富含蛋白质的食物，容易被胃肠道吸收，同时也会释放出自由基等毒素。维生素C具有抗氧化的作用，可以减少这些毒素对身体的伤害，帮助保护人体健康。
3. 维生素C还能提高免疫力。虾也是一种富含锌的海鲜，而锌可以帮助促进人体免疫力的提高。同时，维生素C作为一种热稳定性较差的维生素，在烹饪过程中容易流失，因此在食用虾时，适当地添加维生素C有助于提高身体免疫力。
总之，维生素C和虾可以一起食用，不仅不会产生任何不良反应，还会对身体产生益处。但需要注意的是，维生素C需要适量摄入，过量也可能有害。建议根据个人需求适量饮食，尤其是在同时食用其他含有维生素C的食物时，更需要注意控制摄入量。
