海天蚝油是一款极具营养和美味的调味品，但是很多人在使用过程中都存在一个困惑：开启后不冷藏会坏吗？
1. 开启后尽快冷藏
开启海天蚝油后，应该尽快将其放入冰箱内冷藏。因为油的存储环境影响到它的保质期和品质，高温环境会导致油脂氧化变质，山珍海味中的蚝油更是不能例外。
2. 海天蚝油不宜久放
虽然海天蚝油开启后不冷藏不会立刻坏掉，但是长时间放置也会影响其质量。蚝油里含有大量的蛋白质、氨基酸及糖类，如果长时间放置，这些成分容易被微生物分解，导致微生物污染和质量下降。
3. 发现异味及时丢弃
如果您使用海天蚝油时出现异常的味道或颜色，说明这瓶蚝油可能已经变质了。在使用过程中应该小心加以查看，确认是否还能吃掉。
总之，为了保证海天蚝油的品质和美味，建议尽早冷藏，不宜长时间放置，且在发现不正常情况时应立刻处理。
