1. 准备工作：将红豆洗净后，浸泡至少2个小时或过夜，直到红豆膨胀变软。
2. 煮水：在锅里加入大约2-3倍的水，加热至沸腾。
3. 放入红豆：将泡好的红豆放入锅中，稍微搅拌一下。
4. 煮沸：等待水再次沸腾，将火调小，用中小火继续煮。
5. 定时：煮红豆的时间因品种、大小、泡发时间、口感所需而异。通常需要煮60-90分钟左右，直到红豆呈现出烂熟的状态即可出锅。如果喜欢红豆更烂软，可以延长一些时间。
6. 加糖：最后，可以加适量的白糖给红豆增加甜度，根据口感可选择糖分多少。
总之，煮红豆需要耐心和时间，因为不同品种、泡发程度和口感需要的时间都不同，要根据自己的口感进行调整。建议使用中小火慢慢煮，避免过火引起汁水过多或红豆煮烂糊掉。
